Gdzie w takim razie szukać polskich smaków? Przygotowaliśmy dla Ciebie listę kilku miejsc, w których możesz zasmakować rodzimej kuchni w tradycyjnej odsłonie lub ze szczyptą nowoczesności. Miłej lektury!
Znana i lubiana tradycyjna polska kuchnia - Warszawa
Masz ochotę zasmakować polskiej kuchni w prawdziwie tradycyjnym wydaniu? Oto dwa lokale, które zdecydowanie powinieneś jak najszybciej odwiedzić:
- Dawne Smaki - jak sama nazwa wskazuje, restauracja specjalizuje się w tradycyjnej polskiej kuchni, której zapach przypomina niedzielne rodzinne obiady. Bogaty wybór potraw i genialne połączenia składników stały się przepisem na sukces lokalu, który każdego dnia gości w swoich progach wielu spragnionych tradycyjnych smaków mieszkańców stolicy oraz turystów. Dawne Smaki zadbały o to, aby ich menu obfitowało w najlepsze, co polska kuchnia w Warszawie ma do zaoferowania. Odwiedzając lokal, skuś się na talerz polskich specjałów, pierogi z mięsem, bigos domowy z leśnych grzybów czy też flaki wołowe na ostro. Rewolucja smaków gwarantowana!
- Folk Gospoda - wyjątkowe miejsce na mapie gastronomicznej stolicy, które specjalizuje się nie tylko w rodzinnych recepturach, ale także w samodzielnym pieczeniu chleba czy też wyrobie masła. Zupełnie jak za czasów młodości naszych prababć! Jeśli masz ochotę przenieść się w podróż po smakach, którą umożliwia jedynie kuchnia polska, Warszawa jest do tego doskonałym miejscem. Folk Gospoda zaprasza swoich gości na smalec z kaczką i naturalną galaretką kolagenową, oscypki podhalańskie od Pana Józefa z Rabki, rosół warzony na wiejskiej kurze czy też golonkę z pieca. Syto, smacznie i co najważniejsze - polsko!
Szczypta nowoczesności, czyli polska kuchnia w Warszawie w zupełnie innej odsłonie
Tradycyjny schabowy wieje dla Ciebie nudą i chciałbyś spróbować rodzinnych receptur w niecodziennych wariacjach? Te dwie restauracje z pewnością spełnią Twoje smakowe oczekiwania:
- PAPU - lokal, który znajduje się na Mokotowie, każdego dnia przyciąga dziesiątki głodnych gości. Szefowie kuchni postawili na tradycyjne smaki w najlepszym wydaniu, oferując odwiedzającym placki ziemniaczane z plastrami marynowanego łososia, zupę grzybową z łazankami i oliwą pietruszkową czy też pół kaczki z codziennego wypieku z sosem ze śliwek i moreli. W tej restauracji kuchnia polska w Warszawie serwowana jest na najwyższym poziomie. Dzięki połączeniu przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie z wyobraźnią i nowoczesnym podejściem do gotowania, na talerzach gości serwowane są dania, gwarantujące ucztę dla oczu i podniebienia,
- Warszawa Wschodnia by Mateusz Gessler - restauracja, której założycielem jest słynny kucharz i juror programu Masterchef Junior, z pewnością nie może narzekać na brak gości. Jak mówi sam restaurator - menu dostępne w lokalu, to wyśmienite połączenie prawdziwie tradycyjnych smaków z nutką nouvelle cuisine française. Jak w takim razie wygląda polska kuchnia, którą serwuje Warszawa Wschodnia? Goście mogą rozkoszować się śledziem marynowanym w oleju lnianym, pasztetem z kaczki, kurkami w śmietanie czy też królikiem w sosie musztardowym. Knajpa Mateusza Gesslera to obowiązkowy punkt na mapie gastronomicznych podróżników!
