Kiedy pojawiają się warzywa? Jak je uprawiać? W jaki sposób wybierać najwyższą jakość? Co robić, aby przedłużyć życie kapusty, cebuli czy marchwi? Zanim zajmiemy się warzywami, warto odwiedzić portal warzywniczy, gdzie znajdziemy mnóstwo potrzebnej wiedzy. Naszym celem jest pokazanie podstawowych zasad uprawiania i przechowywania warzyw.
Na czym polega uprawa warzyw?
Każdy, kto chce uprawiać warzywa, musi wiedzieć kilka podstawowych rzeczy:
-
kiedy rozpocząć sadzenie;
-
jakie warunki zapewnić wybranym gatunkom;
-
jak dobierać nawozy;
-
kiedy warzywo jest gotowe do zebrania.
Wszystko to musi być dostosowane do gatunków, które chcemy uprawiać. Uprawa ziemniaków, kapusty, pomidorów czy ziół wymaga różnych warunków atmosferycznych, innej częstotliwości podlewania. To oraz odpowiednie nawożenie przyczynia się do lepszych zbiorów. Wiele warzyw potrzebuje sporego nasłonecznienia, dlatego dobrze jest sadzić je na wiosnę. Wówczas proces rośnięcia wypadnie w czasie, gdy temperatury rosną, co zwiększa szansę na dobre plony.
Jakie są problemy z uprawami?
Dopasowanie nawozów i środków ochrony roślin ma ogromne znaczenie. Dlaczego? Z tego samego powodu, dla którego nie karmi się dzieci karmą dla zwierząt. Każdy nawóz jest odpowiednią mieszanką substancji odżywczych, dostosowaną do potrzeb konkretnej rośliny. Kapusta nie będzie lepiej rosnąć po zastosowaniu nawozu do pomidorów.
Przeciwnie - może jej to zaszkodzić. Specjaliści w zakresie warzywnictwa mówią nie tylko o słabym wzroście, ale też różnych chorobach. Nieodpowiednie podejście do upraw skutkuje gniciem plonów, pojawieniem się pasożytów i grzybów. Skutkiem tego jest konieczność wyrzucenia warzyw, które stają się szkodliwe dla zdrowia i życia.
Jednak nawozy w produkcji warzyw są bardzo ważne. Odpowiednio stosowane zwiększają pojedyncze warzywo, a także ich ilość. Mogą też wspierać walkę z największym wrogiem producentów warzyw - szkodnikami. Gryzonie i robaki zjadające uprawy mogą pojawić się na polu i naszym podwórku. Nie ma więc znaczenia, czy przeznaczyliśmy ogromny plac na uprawę, czy znaleźliśmy na ogródek warzywny niewielkie miejsce - najważniejsze informacje trzeba mieć zawsze.
Co po zebraniu, czyli jak przechowywać warzywa
Podstawowym działaniem upraw powinni interesować się nie tylko producenci warzyw. Konsument posiadający podstawową wiedzę będzie w stanie wybrać dla siebie warzywa najlepszej jakości. Gdzie ich szukać?
Lepsze produkty można zwykle znaleźć na rynku, gdzie lokalni przedsiębiorcy sprzedają własne warzywa. Zazwyczaj są one świeższe niż te z dużych sklepów, które przechowują zapasy w chłodniach. Masowi sprzedawcy nie udzielą nam też szczegółowych informacji o wybranym produkcie. Wybierając rynek lub targi sadownictwa możemy dowiedzieć się wszystkiego od osoby odpowiedzialnej za produkcję warzyw. Po poznaniu wszystkich czynników, jakie wpłynęły na jakość, możemy określić, czy warto kupić to warzywo.
Domowa kuchnia vs warzywa
Na jakość warzyw i czas, przez jaki nadają się do spożycia, ogromny wpływ ma sposób przechowywania. Im więcej czasu spędzą one po zebraniu w chłodni, tym krócej wytrzymają w naszym domu. Te, które były wcześniej mrożone, dobrze jest trzymać w lodówce, ale np. cebula tego nie wymaga.
Jak rozpoznać, czy warzywo jeszcze jest jadalne? Można to poznać już po skórce. O wielu chorobach warzywnych pisze portal warzywniczy https://www.warzywniczeabc.pl/. W serwisie znajdziemy też informacje o produkcji warzyw, co będzie pomagać przy szukaniu tych idealnych.
