Cependant, quels sont les meilleurs plats authentiques à déguster à Barcelone ? Lisez la suite pour le savoir.
1. Croquetas
Les croquetas sont l'une des tapas les plus populaires de Barcelone. Ces petits pains frits sont légèrement saupoudrés de chapelure. Presque tout type de viande ou de légume peut être placé à l'intérieur (c'est le fait de rouler, de paner et de frire qui fait qu'une croqueta est une croqueta). Les croquetas les plus traditionnelles contiennent également de la sauce béchamel, mais les versions plus modernes évitent la béchamel.
L'une des croquetas les plus connues de Barcelone est la croqueta de jamón, fourrée au jambon. D'autres versions classiques contiennent du poulet râpé, des crevettes, de la morue ou des champignons. Vous souhaitez déguster d'authentiques croquetas à Barcelone ? Framey vous présente non seulement les lieux incroyables de la ville, mais aussi les meilleurs endroits où vous pourrez déguster des repas authentiques et copieux.
2. Bombas
Si vous aimez les plats épicés, vous adorerez l'explosion de saveurs de la bomba, un autre plat de tapas. La bomba, qui signifie "bombe" en français, ressemble un peu à la croqueta, mais il y a quelques différences.
Les bombas sont toujours des boules de purée de pommes de terre panées et frites. Elles sont farcies de porc ou de bœuf en leur centre. Elles sont ensuite recouvertes d'une sauce très épicée et d'aïoli ! Les bombas sont à goûter absolument à Barcelone pour ceux qui supportent la chaleur.
3. Paella
Savourez ce plat populaire, mais assurez-vous qu'il est authentique. La paella est peut-être le plat espagnol le plus célèbre de cette liste. Il s'agit d'un plat de riz à grain moyen rempli de viande et de légumes. La paella originale, la paella Valenciana, a été préparée pour la première fois à Valence avec du poulet et du lapin.
Certains restaurants de Barcelone servent la paella Valenciana. Mais vous pouvez également trouver des paellas aux fruits de mer, des paellas végétariennes et des paellas mixta (paella avec un mélange de viande et de fruits de mer).
4. Jamon
Vous opterez pour le jambon en raison de sa délicatesse. Il est salé et séché à la perfection, puis coupé en fines tranches. Le jambon est utilisé dans toutes sortes de plats espagnols, mais il vaut la peine de l'essayer seul ou sur du pain. Il existe deux principaux types de jambon : le jambon serrano, issu de porcs blancs vivant dans les montagnes, et le jambon ibérique, de meilleure qualité, issu de porcs noirs.
Enfin, pour goûter aux meilleurs repas de Barcelone, nous avons dressé une liste des meilleurs restaurants de luxe à Barcelone. Dans ces restaurants, vous pourrez savourer des plats authentiques, consistants et profiter de nombreux autres plaisirs.
