poniedziałek, 12 marzec 2018 12:43

Kawa espresso – co warto o niej wiedzieć?

Espresso to jeden z najpopularniejszych sposobów parzenia kawy. Znany i ceniony na całym świecie. Napar zamknięty w niewielkiej filiżance ma wyrazisty i mocny smak oraz aromat. Co warto wiedzieć o kawie espresso i jak ją prawidłowo przygotować? Oto kilka wskazówek dla prawdziwych miłośników kawy.

Czym jest kawa espresso?

Mówi się, że bez espresso nie ma innych kaw i jest w tym wiele prawdy, gdyż stanowi ono bazę dla innych wyśmienitych kaw, którymi możemy delektować się w kawiarniach całego świata. Klasyczne espresso w swojej pierwotnej wersji parzone było w ciągu 25 sekund i miało objętość 25 ml. Napar przygotowywany był z 7 gram kawy. Obecnie w wielu miejscach świata możemy spotkać się z różnymi wariacjami na temat tej klasycznej kawy. Z reguły kawa parzona jest przez 30-35 sekund z 18 do 20 gram kawy. W ten sposób otrzymuje się ok. 35 do 45 ml mocnego naparu. Warto też pamiętać, że każdy z rodzajów kawy może mieć inne wymogi co do parzenia. Takie informacje można znaleźć na stronie https://www.tommycafe.pl/135-kawa-espresso. Ta wiedza jest potrzebna szczególnie, gdy espresso przyrządzamy samodzielnie w domu.

Co jeszcze warto wiedzieć o espresso?

Chcąc przygotować wyborne espresso należy pamiętać o tym, by wybrać wysokiej jakości ziarna, na bazie których przygotuje się napar. Takich ziaren warto szukać w specjalistycznych sklepach stacjonarnych lub internetowych (np. www.tommycafe.pl).

Jak to zostało wyżej powiedziane, kawa espresso występuje w różnych wariacjach. Do najpopularniejszych należą: ristretto (mniejsze espresso o objętości ok. 15 ml), lungo (espresso o zwiększonej objętości), doppio (podwójne espresso) i macchiato (espresso z niewielkim dodatkiem spienionego mleka). Przed wypiciem espresso warto oczyścić swoje kubki smakowe z wcześniejszych smaków. Służy temu woda często podawana dodatkowo do kawy w wielu restauracjach i kawiarniach. Przed wypiciem naparu kawy należy wypić wodę, by w pełni cieszyć się aromatem i smakiem zaparzonej „małej czarnej”.

Artykuły powiązane

  • Podstawowa wiedza o winach Podstawowa wiedza o winach

    Wino jest dość skomplikowanym trunkiem alkoholowym. Istnieje bowiem wiele jego różnych odmian, spośród których każdy posiada swój własny, niepowtarzalny charakter.

  • Na co zwracać uwagę przy zakupie mięs, podrobów oraz wędlin? Na co zwracać uwagę przy zakupie mięs, podrobów oraz wędlin?

    Głównym składnikiem codziennych śniadań, obiadów, jak i kolacji jest bardzo często mięso – w większym lub mniejszym stopniu. Zwolennikami tego typu posiłków są w większości oczywiście mężczyźni, nie da się ukryć. Jednak czy wybór wędlin zawsze dokonujemy sugerując się jego składem?

  • Poznaj normy bezpieczeństwa żywności Poznaj normy bezpieczeństwa żywności

    Codziennie spożywamy żywność różnego pochodzenia, ufając, że poszczególne składniki pochodzą ze sprawdzonych źródeł, a każde jest testowane przez odpowiednie wyznaczone do tego zadania jednostki kontrolne. Ogromny przemysł spożywczy, generujący miliony ton jedzenia dziennie, nie jest jednak idealny, dlatego tak ważne jest, aby zadbać o bezpieczeństwo żywności.

Polecamy

  • 1
  • 2

Ciekawe napoje i kuchnia

  • 1