No bo owoce do tego rodzaju produktów wędrują po czymś co przypomina taśmociąg i sztuki zbyt małe lub o nie właściwej barwie muszą być odsiewane przez separator. W dość wielu przypadkach jest to separator w ludzkiej formie, bo tylko taki separator potrafi dostrzec kiepską jakość owocu po jego barwie i z tej przyczyny odrzucić dany owoc. Rzecz jasna obecnie są testowane separatory mechaniczne, których kluczowym elementem jest akuratna kamera, ale tego typu separatory póki co są wersjami eksperymentalnymi i raczej nie zastąpią człowieka w najbliższym czasie. Nie chodzi tu jedynie o koszt tego separatora, ale też i o to, że jest póki co czymś niepewnym, czyli robi swoje znacznie gorzej niż w pełni sprawny człowiek o bystrym wzroku. Dlatego taki separator którego częściami składowymi są kamery i mechaniczne ramię musi jeszcze zostać udoskonalony.
No ale sita wibracyjne i innego rodzaju separatory wibracyjne na chwilę obecną spisują się bardzo dobrze, bo szybko i precyzyjnie odsiewają zbyt małe ziemniaki na frytki. W niektórych przypadkach separatory te działają w oparciu o wodę, która nie zawodzi, bo część warzyw i owoców tonie a inna część pływa. Ta pływalność zależy też od tego czy dany produkt rolny jest dojrzały, czy też nie. No i rzecz jasna pływalność zależy też od gatunku, dlatego nie w każdym przypadku tego typu separator zadziała. Dlatego sita wibracyjne które oddzielają zbyt małe owoce i warzywa są w tym przypadku lepszym rozwiązaniem, bo ich metoda działania jest tą najbardziej przewidywalną i dlatego są one najczęściej używane tam gdzie oddziela się produkty rolne od tych zbyt małych.
Separatory używane są też w sortowniach odpadów metalowych, a ich kluczowym zadaniem jest zazwyczaj oddzielanie odpadów aluminiowych od stalowych, o ile są one wymieszane ze sobą. W tego typu przypadkach separatorami są elektromagnesy, które są niezawodne w dość wielu procentach przypadków, ale w niektórych przypadkach ludzie są rzecz jasna niezastąpieni, bo ludzka zręczność to w niektórych przypadkach najlepszy patent na rozbiórkę i odzyskanie cennych surowców wtórnych. Mowa tu o niektórych rzadkich metalach używanych w urządzeniach elektronicznych.
