Amerykanie jedzą i piją jedną trzecią swoich kalorii z dala od domu, a dziś ludzie oczekują jasnych informacji na temat produktów, które spożywają. Udostępnienie informacji kalorycznej w menu sieci restauracji i automatów jest ważnym krokiem na rzecz zdrowia publicznego, które pomoże konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów dla siebie i swoich rodzin.
Zgodnie z nowymi przepisami restauracje będą zobowiązane do publikowania w widocznym miejscu na karcie menu informacji o wszystkich kaloriach, które zawierają porcje żywieniowe. Tymczasowe pozycje w menu i promocje będą zwolnione od podawania takich danych. Orzeczenie obejmuje obiekty z żywnością w miejscach takich jak kina i parki rozrywki. Zakłady będą musiały również na życzenie klienta przedstawić szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, takich jak: wszystkie kalorie, zawartość tłuszczu ogółem, kalorii z tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans, wartości cholesterolu, sodu, węglowodanów ogółem i błonnika, cukru, czy białka.
Nowe przepisy mają zmniejszyć otyłość Amerykanów. Blisko 35% mieszkańców jest otyłych, co pokazują najnowsze badania przeprowadzone przez Amerykańskie Centrum Kontroli i Prewencji Chorób. Roczny koszt leczenia otyłości w Stanach Zjednoczonych szacowany jest na poziomie 147 miliardów dolarów. Opieka medyczna dla osób otyłych waha się w graniach 1430 dolarów na jedną osobę. Etykietowanie Menu jest największym postępem w dostarczaniu informacji konsumentom o żywieniu. Podobne zasady były już upubliczniane od wielu lat w różnych miastach Stanów Zjednoczonych, takich jak Kalifornia, czy Nowy Jork.