poniedziałek, 13 październik 2014 06:25

Dzieci powinni jeść więcej warzyw i owoców

Między posiłkami dzieci powinny jeść więcej owoców i warzyw. Do takich wniosków doszli naukowcy z brytyjskich uniwersytetów. Od małego też rodzice powinny nakłaniać swoje pociechy do zdrowego odżywiania, które może mieć znaczący wpływ na rozwój dziecka w jego dalszym życiu. Takie badania zostały przeprowadzone w 31 szkołach zawierających 600 uczniów w pierwszej i drugiej klasie.


Podczas badania wprowadzono dwa systemy motywacyjne. W jednym uczniowie otrzymywali naklejki jeżeli w czasie lunchu wybrali owoc lub warzywo do swojego posiłku. Osoby, które miały największą ilość naklejek otrzymywali na koniec każdego tygodnia dodatkowe nagrody w postaci pióra. Drugi system oparty był wyłącznie na własnych wyborach.

Uczniowie w programie zostali losowo przydzieleni w czteroosobowe grupy. System motywacyjny oddzielny był zarówno dla chłopców jak i dziewcząt. Badania zostały przeprowadzone w okresie sześciu tygodni. Ważną rolę odgrywali także rodzice, którzy zachęcali swoje pociechy do zdrowego żywienia. Wprowadzenie dodatkowych posiłków ze zdrową żywnością w porze lanchu będzie skutkować w przyszłości pozytywnych nawyków żywieniowych wśród dzieci. Warzywa i owoce są lepsze dla niż chipsy, słodycze czy hamburgery.

Szacuje się, że jedeno na pięcioro dzieci codziennie je warzywa lub owoce, a 10% dzieci odmawia w ogóle takiego jedzenia. Jeden na pięciu 10-11 latków w Wielkiej Brytanii jest otyły, podczas gdy jeden na trzech ma problemy z nadwagą. Wiele dzieci odmawia zdrowego spożywania posiłków, że względu na smak, który nie jest korzystny dla ludzkiego podniebienia. Istnieje wiele sposób, aby zachęcić młodego człowieka do spróbowania grochu, czy fasoli.

Na początek najlepiej zastosować metodę małych kroków. Niektóre warzywa należy podawać z kawałkiem mniejszym niż paznokieć. Dodatkowo należy wyeliminować strach przed nowymi produktami, a takie zachowania są dziedziczne. Wielu dzieci obserwuje i naśladuje dorosłych. Rodzinie muszą z entuzjazmem spożywać warzywa, co skłoni ich pociechy do takich samych odruchów. 

Czytany 1527 razy