Jak się okazuje, wiele osób wskazuje na to, że sporo problemów przysparza im krojenie owoców i warzyw, szczególnie, gdy są to duże ilości np. przy przygotowywaniu kiszonek. Ciekawym rozwiązaniem takiego problemu może być odpowiednio dobrana mandolina kuchenna. Sprawdź, dlaczego warto mieć to narzędzie w swojej kuchni i czym się kierować przy jego wyborze.
Szatkownica do warzyw – czy warto ją mieć w swoim domu?
Mandolina do warzyw to bardzo proste narzędzie, które powinno znaleźć swoje miejsce praktycznie w każdej kuchni, zarówno tej domowej, jak i w lokalu gastronomicznym. Dlaczego tak się dzieje? Przede wszystkim dlatego, że mandolina kuchenna w znacznym stopniu ułatwia przygotowywanie różnego rodzaju potraw, w których warzywa czy owoce muszą być równo pokrojone czy poszatkowane. Mandolina do krojenia jest także polecana ze względu na to, że nie zajmuje dużo miejsca w kuchni. Szatkownica ręczna będzie dobrym wyborem zatem dla osób, które mają małe kuchnie i nie mogą sobie pozwolić na zakup dużych i drogich elektronicznych sprzętów kuchennych. Kolejnym atutem jest to, że mandolina do warzyw jest znacznie tańsza niż wspomniane wyżej drogie roboty kuchenne. Mandolina pozwala także na skrócenie czasu potrzebnego na przygotowanie warzyw do dalszej obróbki.
Czym się kierować przy wyborze mandoliny do warzyw?
Przy wyborze produktów takich jak mandolina do krojenia, warto przede wszystkim zwrócić uwagę na jakość wykonania. Ostrze powinno być bardzo ostre, by poradzić sobie nawet z bardzo twardymi owocami i warzywami. Warto zwrócić uwagę na modele marki www.borner.pl. Są to produkty dostępne w wielu wariantach. Oprócz tego, że dostępna jest tutaj mandolina kuchenna w podstawowej wersji, możesz też wybrać wariant w zestawie. Wówczas mandolina do warzyw oferowana jest np. razem z nożem do obierania warzyw lub z wymiennymi ostrzami, które pozwalają na krojenie warzyw na różną grubość, a także ich szybkie szatkowanie. Dostępne są także szatkownice, które mają opcje wymiennych ostrzy typu tarka, które pozwalają na szybkie starcie na drobne wiórki twardych warzyw i owoców.
Do czego można wykorzystać krajalnicę do warzyw?
Mandolina do krojenia przydaje się przede wszystkim w okresie przygotowywania przetworów zimowych. Szatkownica ręczna znacznie ułatwia poszatkowanie ogórków na sałatkę szwedzką, czy też starcie ich na przecier, który później może stanowić zaprawę do zupy. Przy jej pomocy bez problemu można także poszatkować kapustę białą czy czerwoną na kiszonkę. Mając odpowiednią nakładkę można przy jej pomocy także skroić ziemniaki na frytki czy chipsy. O wiele szybciej można także przygotować sałatkę jarzynową czy surówkę do obiadu, bez długiego czasu spędzanego na krojeniu warzyw. Nakładka pozwalająca na bardzo drobne pokrojenie warzyw w paski przydaje się także przy robieniu sushi.
