Latem przepięknie udekorowane pucharki z lodami serwowane w ogródkach piwnych kuszą i zachęcają do sięgnięcia po ten smakołyk. Niejednokrotnie decydujemy się na lody domowe. Mamy wówczas pełną kontrolę nad ich składem. Przyjrzyjmy się, jak zrobić wegańskie domowe lody.
Domowe lody wegańskie o smaku owocowym – bez mleka, jogurtu oraz słodkiej śmietanki
Domowe lody wegańskie o smaku owocowym, czyli bez produktów mlecznych pochodzenia zwierzęcego, przypominają sorbet. W ich skład wchodzą mrożone owoce oraz cukier. Wystarczy zmiksować zamrożone wcześniej owoce z cukrem za pomocą dobrej jakości blendera i podać zaraz po przygotowaniu. Stylowe pucharki na lody znajdziemy na: pucharydeserowe.pl. Orzeźwiający deser możemy przyozdobić świeżymi owocami oraz listkami mięty. Aby lody wegańskie miały bardziej kremowy smak, warto dodać do nich banana. Smakują one rewelacyjnie. Możemy je zamrozić – najlepiej w małych silikonowych foremkach na lody. Po zamrożeniu będą one bowiem stosunkowo twarde i trudno będzie nam robić z nich gałki.
Lody wegańskie o delikatnie mlecznym smaku
Lody wegańskie możemy przyrządzić z dodatkiem mleka roślinnego. Zamiast mleka krowiego możemy użyć mleczko kokosowe, sojowe lub owsiane. Wystarczy zmiksować dowolne składniki i włożyć do zamrażalnika na 30-60 minut, aby móc delektować się smakiem przepysznych lodów w różnych smakach. Możemy kroić je w grube plastry i serwować na talerzykach lub sięgnąć po łyżkę do lodów oraz pucharki do lodów i serwować w formie apetycznych gałek. Deser będzie przepięknie wyglądał w szklanych pucharkach. Jeśli lody pragniemy polać sosem, idealnie sprawdzą się wysokie oraz wąskie pucharki. W przypadku dużej ilości dodatków tj. świeże owoce, bakalie, ciasteczka oraz posypka do lodów, warto sięgnąć po pucharki do deserów z szerokim brzegiem.
pucharki do lodów
Jakie składniki możemy dodać do lodów wegańskich?
W przypadku lodów wegańskich sprawdzą się wszystkie owoce. Najlepiej sięgać po owoce sezonowe. Idealnie sprawdzają się truskawki, maliny, jagody oraz mango. Banan jest w miarę neutralny w smaku. Przy okazji ładnie zagęszcza lody. Dlatego warto go dodawać do każdego rodzaju lodów. Doskonałym dodatkiem jest sok z cytryny – zwłaszcza w przypadku bardzo słodkich owoców. Możemy sięgnąć po różnego rodzaju orzechy oraz masło orzechowe. Jako dodatki do lodów rewelacyjnie sprawdzą się kawałki ciasteczek oraz czekolady. Możemy dodać ogórek lub miętę, które sprawią, że domowe lody będą miały orzeźwiający smak.
Z czym podawać domowe lody wegańskie?
Lody wegańskie możemy podawać podane w przepięknych pucharkach z dodatkiem przepysznej polewy. Wymienione wyżej dodatki do lodów nadadzą im wspaniałego wyglądu oraz wzbogacą doznania smakowe. Lody możemy podawać jako dodatek do ciepłych ciast w wersji wegańskiej tj. brownie, ciasto marchewkowe lub grecki rarytas karydopita (aromatyczny wypiek z dużą ilością bakalii, polany syropem z cukru oraz wody). To także idealny dodatek do kawy mrożonej oraz kawy frappe.
Domowe lody wegańskie smakują wyśmienicie. Podane w efektownych pucharkach do deserów oraz wzbogacone smacznymi dodatkami wzbudzą apetyt nie tylko u wegan.
