poniedziałek, 15 luty 2021 11:36

Jak wybrać urządzenie chłodnicze do gastronomii?

używany stół chłodniczy używany stół chłodniczy

Jeśli poważnie myślisz o prowadzeniu biznesu gastronomicznego to z pewnością lodówka do zastosowań domowych nie wystarczy.

Przechowywanie produktów na zapleczu kuchennym to prawdziwe wyzwanie, które wymaga urządzenia przeznaczonego do zastosowań w gastronomii. Pojawia się zatem tytułowe pytanie - jak wybrać urządzenie chłodnicze do gastronomii wysokiej klasy?

Na jakie elementy warto zwrócić uwagę wybierając urządzenie chłodnicze?

Jeśli plnujesz zakup urządzenia chłodniczego to nie możesz przejść obojętnie obok takich parametrów jak pojemność, wymiar urządzenia, klasa energetyczna, klasa klimatyczna oraz poziom hałasu.

Podstawowym parametrem jest pojemność, która zazwyczaj jest liczona  w litrach. Ponadto, kupując urządzenie chłodnicze trzeba zwrócić uwagę na wymiary i odpowiednio wygospodarować na nie miejsce.

Kolejnym elementem jest klasa energetyczna. Zazwyczaj oznaczenie tego elementu przyjmuje format odpowiedniego symbolu np. „A+++”. Klasa energetyczna jest czymś na co warto zwrócić uwagę, gdyż urządzenia chłodnicze wysokiej klasy potrafią znacząco wpłynąć na wysokość rachunków za energię elektryczną. Najlepiej kwestie związane z wyborem urządzenia o wysokiej klasie energetycznej przekonsultować ze sprzedawcą urządzenia.

Kolejny parametr to klasa klimatyczna. Jest to parametr, który określa wilgotność otoczenia w jakich powinno pracować urządzenie.

Poza powyższymi warto jeszcze zwrócić uwagę na poziom hałasu jaki generuje urządzenie. Lodówki wysokiej klasy mogą generować bardzo zróżnicowany poziom hałasu od niemal bezszelestnego do naprawdę głośnego dźwięku. Zazwyczaj parametr ten jest opisany przez producenta poprzez podanie określonej ilości decybeli.

Jakie urządzenia chłodnicze są przydatne w gastronomii?

Na rynku istnieje dosyć duży wybór urządzeń chłodniczych różnego typu. Przykłady to między innymi: zamrażarki o różnych kształtach, kostkarki do lodu, specjalistyczne lodówki na mleko, stoły chłodnicze, witryny chłodnicze (dzięki którym można zaprezentować mrożone produkty klientom), lodówki do wina oraz wiele innych urządzeń. Ceny urządzeń klasy gastronomicznej są niestety dosyć wysokie w porównaniu do cen zamrażarek i lodówek używanych przez klientów indywidualnych. Czy to oznacza, że inwestycja w urządzenie chłodnicze musi nadszarpnąć budżet? Okazuje się, że niekończenie. Rozwiązaniem jest kupno urządzeń używanych. Na przykład używany stół chłodniczy to przykład sprzętu gastronomicznego, który jakościowo nie odbiega od nowego sprzętu, natomiast jego cena jest znacznie atrakcyjniejsza. Naszym zdaniem kupno używanych sprzętów chłodniczych to znakomity sposób na zoptymalizowanie wydatków, bez konieczności przejścia na kompromisy w kwestiach związanych z jakością kupowanych urządzeń. Więcej przykładów tanich urządzeń chłodniczych wysokiej jakości można znaleźć na https://gastro-outlet.pl/.

  • Wycieczka za kurtynę teatru

    Wycieczka za kurtynę teatru

    Niewiele osób ma okazję zajrzeć za kurtynę sceny teatralnej i sprawdzić, jak wygląda teatr „od kuchni”. Na szczęście coraz więcej tego rodzaju obiektów kulturalnych oferuje czytaj dalej
  • Współczesna diagnoza kardiologa

    Współczesna diagnoza kardiologa

    W dzisiejszych czasach bóle w klatce piersiowej mogą być spowodowane nawet zaawansowaną chorobą wrzodową. Tak naprawdę nie sposób jednoznacznie stwierdzić przyczyn choroby, zwłaszcza jeśli nie czytaj dalej
  • Jaki prezent wręczyć osobie wierzącej?

    Jaki prezent wręczyć osobie wierzącej?

    Prezenty chętnie wręczamy i równie chętnie otrzymujemy. Planując zrobienie upominku osobie wierzącej, warto wziąć pod uwagę jej osobiste preferencje i styl życia. czytaj dalej
  • Odzież dla fizjoterapeuty i masażysty

    Odzież dla fizjoterapeuty i masażysty

    Zawód masażysty i fizjoterapeuty to praca z pacjentami w kontakcie bezpośrednim, wymagająca dużego wysiłku fizycznego oraz niekiedy wykonywania nienaturalnych ruchów czytaj dalej
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4