czwartek, 20 maj 2021 10:12

Dieta ketogeniczna - korzyści i zagrożenia

dieta ketogeniczna dieta ketogeniczna pixabay

Dieta ketogeniczna (nazywana inaczej dietą ketonową lub ketogenną) bije ostatnimi czasy rekordy popularność wśród osób, które marzą o szczupłej sylwetce.

Pierwotnie została jednak stworzona w zupełnie innym celu. Miała wspomagać proces leczenia chorób o podłożu neurologicznym tj. padaczka lekooporna, choroba Alzheimera, czy Parkinsona. Pokłada się obecnie wielkie nadzieje związane z dietą ketogeniczną w leczeniu migreny. Konieczne jest jednak przeprowadzenie dodatkowych badań, które wykazałyby jej skuteczność w tym zakresie. Niniejszy artykuł przybliży Ci zasady, na których opiera się dieta ketonowa oraz odpowie na pytanie, czy będzie ona bezpieczna dla Twojego zdrowia. Poniżej wszystko co powinieneś wiedzieć o diecie ketogenicznej.

 

  1. Co to jest dieta ketogeniczna?
  2. Zasady, których musisz przestrzegać
  3. Ile można schudnąć?
  4. Co mogę jeść, a czego powinienem unikać?
  5. Faza wstępna – przygotowanie do diety
  6. Korzyści i zagrożenia związane z dietą ketogeniczną.

Co to jest dieta ketogeniczna?

To dieta, której podstawowym założeniem jest ograniczenie podaży węglowodanów do minimum. Tutaj celem jest przyzwyczajenie organizmu do czerpania energii niezbędnej do codziennego funkcjonowania przede wszystkim z tłuszczy. Od 60 do 90% naszej diety muszą stanowić tłuszcze. 15-20% to białko. Węglowodanów nie powinno być więcej niż 15%. Taki stan nazywany jest ketozą. Dochodzi wówczas do zwiększenia produkcji ciał ketonowych, które znajdują się w osoczu krwi. Obniża się natomiast poziom glukozy. Dieta ketogeniczna jest chętnie stosowana przez osoby, które marzą o zrzuceniu nadmiernych kilogramów, a także przez sportowców. Jej skuteczność jest uzależniona od systematyczność. Konieczne jest także ścisłe przestrzegania zasad, które zostały opisane poniżej. Pamiętaj, że każda dieta, również ketogeniczna, aby była bezpieczna dla naszego zdrowia, powinna być stosowana pod okiem dietetyka.

Zasady, których musisz przestrzegać

Dieta ketogeniczna zakłada ograniczenie spożycia węglowodanów. Głównym źródłem energii w tej diecie są tłuszcze. Wyróżniamy dwa modele diety ketogenicznej, które różnią się proporcjami spożywanych tłuszczy w stosunku do białka i węglowodanów. Pierwszy model zakłada, że na 4 g tłuszczu powinien przypadać 1 g białka i węglowodanów. Drugi model zakłada proporcję 3:1 (3 gramy tłuszczu na 1 gram białka i węglowodanów). Kolejną zasadą diety ketogenicznej jest spożywanie określonej ilości posiłków w ciągu dnia o stałych porach. Powinno być ich 5 (3 główne tj. śniadanie, obiad i kolacja) oraz 2 przekąski (tj. drugie śniadania i podwieczorek). Zadbajmy również o najwyższą jakość produktów, które spożywamy. W tym celu warto wybrać sprawdzony sklep ze zdrową żywnością np. https://www.cosdlazdrowia.pl/

Ile można schudnąć?

Osoby, bezskutecznie próbują zrzucić nadmierne kilogramy, pokładają wielkie nadzieje właśnie w diecie ketogenicznej. Jest to bez wątpienia dieta odchudzająca, ponieważ organizm wprowadzony w stan ketozy potrafi spalić większą ilość zmagazynowanego tłuszczu. Ważne jednak, aby była prowadzona pod opieką dietetyka. Zanim rozpoczniemy przygodę z dietą ketogeniczną, zasięgnijmy porady specjalisty, który pomoże przygotowywać nasz organizm do procesu odchudzania. Dieta ketogeniczna prowadzona pod właściwym nadzorem pomoże nam zgubić zbędne kilogramy w krótkim czasie. Wysokotłuszczowe posiłki spożywane na diecie zapewniają nam uczucie sytości na długi, dzięki czemu nie czujemy potrzeby podjadania niezdrowych przekąsek. Duża dawka energii dostarczana wraz z tłuszczami pozwala nam dodatkowo prowadzić jeszcze bardziej aktywny tryb życia i spalać kalorie.

Co mogę jeść, a czego powinienem unikać?

Produkty, które powinieneś spożywać na diecie ketogenicznej to przede wszystkim mięsa (wołowina, wieprzowina, drób, jagnięcina, cielęcina), ryby i owoce morza. Nie powinieneś rezygnować z warzyw. Zaleca się spożywanie także wartościowych olejów i tłuszczy tj. masło, oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej z awokado. Szeroki wybór najwyższej jakości tłuszczy bogatych w cenne kwasy omega-3 znajdziesz tutaj https://www.cosdlazdrowia.pl/bio-oleje. Możesz sięgać również po nabiał tj. kefiry, jogurty i mleko, ale pamiętaj, aby nie zawierały one w swoim składzie cukru.

dieta ketogeniczna

dieta ketogeniczna

Wskazane jest spożywanie jaj i pełnotłustych serów. Jeśli chodzi o napoje, sięgaj po wodę mineralną, niesłodzoną kawę i herbatę. Podczas przebywania na diecie powinieneś ograniczyć przekąski tj. orzechy, migdały i czekolada o zawartości m.in. 70% kakao. Nie oznacza to jednak, że nie możesz ich spożywać. Są dopuszczalne, ale z umiarem. Uważaj również na owoce, ponieważ zawierają cukier. W niewielkich ilościach dopuszczalne są borówki, jagody, truskawki, porzeczki, maliny i jeżyny. Istnieje również grupa produktów, które powinieneś całkowicie wyeliminować z diety. Unikaj słodyczy i słodzonych napojów, płatków śniadaniowych, pieczywa, kasz, makaronów i ryżu. Niedopuszczalne jest także spożywanie ziemniaków i płatków owsianych. Zrezygnuj z picia piwa, whisky i likierów o wysokiej zawartości cukru.

Faza wstępna – przygotowanie do diety

Zanim rozpoczniesz etap wyrzeczeń, przygotuj swój organizm do diety ketogenicznej. Będzie to dla niego nie mały szok. Główne źródło energii, czyli węglowodany, zostanie zastąpione tłuszczami. Zgłoś się do lekarza, aby wykonać zestaw podstawowych badań, które wskażą jaki jest Twój stan zdrowia. Konieczne jest określenie stanu funkcjonowania Twoich nerek i wątroby. To specjalista powinien zadecydować, czy dieta ketogeniczna będzie dla Ciebie bezpieczna. Jeśli wyrazi zgodę, wprowadzaj nowe zwyczaje żywieniowe ostrożnie z dnia na dzień. Stopniowo ograniczaj spożywanie węglowodanów, zwiększaj spożycie tłuszczy.

Korzyści i zagrożenia związane z dietą ketogeniczną.

Największą korzyścią płynącą z diety ketogenicznej jest możliwość zmniejszenia objawów niektórych chorób o podłożu neurologicznym. Co więcej, dieta zapewnia szybką redukcję masy ciała i zachowanie dobrego samopoczucia podczas całego procesu odchudzania, ponieważ nie doskwiera nam głód. Pokarmy spożywane podczas tej diety, pozwalają pozbyć się uporczywych dolegliwości ze strony ukłądu pokarmowego tj. wzdęcia. Jednak, jak każda dieta, ta również ma swoje wady. Może zaburzać pracę nerek, trzustki i wątroby. Zwiększa ryzyko wystąpienia kamicy moczanowej. Dlatego też przed rozpoczęciem diety ketogenicznej, konieczna jest ocena stanu funkcjonowania tych organów przez lekarza. Dieta ketogeniczna może również prowadzić do zaburzeń gospodarki hormonalnej. Po około 2-3 miesiącach może pojawić się nasilone uczucie zmęczenia i znaczny spadek energii.

Dieta ketogeniczna to nie tylko szansa na szybką utratę zbędnych kilogramów, ale również cenne wsparcie w leczeniu niektórych chorób o podłożu neurologicznym. Zawsze jednak powinna być stosowana pod okiem specjalisty, aby była w pełni bezpieczna dla naszego zdrowia.

  • Odzież dla fizjoterapeuty i masażysty

    Odzież dla fizjoterapeuty i masażysty

    Zawód masażysty i fizjoterapeuty to praca z pacjentami w kontakcie bezpośrednim, wymagająca dużego wysiłku fizycznego oraz niekiedy wykonywania nienaturalnych ruchów czytaj dalej
  • Doskwierają Ci żylaki lub pajączki na nogach? Flebolog jest w stanie je usunąć!

    Doskwierają Ci żylaki lub pajączki na nogach? Flebolog jest w stanie je usunąć!

    Kiedy na naszych nogach pojawiają się zmiany, takie jak żyłki, pajączki lub żylaki, jest to wskazanie, aby odwiedzić specjalistę w dziedzinie flebologii. To lekarz, który czytaj dalej
  • Jak wybrać najlepsze balony urodzinowe dla dziewczynek

    Jak wybrać najlepsze balony urodzinowe dla dziewczynek

    Urodziny to ekscytujący czas i doskonała okazja, aby pokazać wyjątkowej dziewczynie w swoim życiu, ile dla ciebie znaczy. Jednym z najpopularniejszych sposobów na zrobienie tego czytaj dalej
  • Lek na katar - skuteczny sposób na niedrożny nos

    Lek na katar - skuteczny sposób na niedrożny nos

    Katar to niezwykle przykra dolegliwość, która szczególnie w zimnych miesiącach dotyka większość osób. czytaj dalej
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4