Niewielkie przestrzenie i ograniczone w związku z tym możliwości często wymagają niebanalnych rozwiązań, pozwalających na przygotowywanie posiłków w trudnych warunkach. W takich sytuacjach przydaje się taboret gazowy, który swoimi niewielkimi rozmiarami dopasuje się do wielu kuchni. Nie wiesz, czym on dokładnie jest? Zastanawiasz się, w jakich jeszcze sytuacjach może być użyteczny? Sprawdź!
Taboret gastronomiczny - co to jest?
Taboretem gastronomicznym nazywa się niski, przenośni palnik, który swoim wyglądem przypomina właśnie niewielkie siedziska, jakimi są kuchenne stołeczki. Jego konstrukcja opiera się bowiem na czterech stabilnych nogach, które zapewniają bezpieczeństwo użytkowania nawet przy obciążeniu do 100 kg. Wymiary taboretów gazowych są różnorodne, a co ważne - mogą być wyposażone w jeden, dwa lub nawet trzy palnik dwukoronowe, czyli takie, które mają dwa pierścienie ognia. Dzięki nim możliwe jest równomierne ogrzewanie dna naczynia i zwiększenie w ten sposób efektywności wykorzystywanego do gotowania gazu. Wśród modeli taboretów gazowych znajdziesz te o mocy 3,5 kW, 5 kW, a nawet 9 kW, dzięki czemu z łatwością dopasujesz je do swoich potrzeb.
Głównym zastosowaniem taboretów gastronomicznych jest gotowanie, smażenie lub podgrzewanie potraw w dużych ilościach, przy użyciu sporych garnków. Podnoszenie wielolitrowych naczyń wypełnionych surowym jedzeniem na wysokość klasycznej kuchenki byłoby uciążliwe i wymagałoby nakładu siły dwóch osób, przez co cały proces stawałby się bardziej czaso- i energochłonny. Dlatego też w kuchniach cateringowych czy na obszernych stołówkach powinny znaleźć się takie taborety, zasilane na gaz.
Kiedy i gdzie dokładnie może się przydać taboret gazowy?
taborety gazowe
Urządzenia do obróbki cieplnej są niezbędne w każdego rodzaju kuchni, jednak ten typ wyposażenia, jak już wyżej wspomnieliśmy, jest przydatny głównie w miejscach zbiorowego żywienia, gdzie konieczne jest przygotowywanie dużych ilości jedzenia w krótkim czasie, a klasyczna kuchenka nie wystarcza. Taborety gazowe sprawdzą się więc w różnego typu kuchniach, szczególnie na szkolnych czy pracowniczych stołówkach, ale również w restauracjach i hotelach. Te urządzenia są doskonałym rozwiązaniem także do okazjonalnego gotowania w terenie, np. w czasie różnych jarmarków, festynów bądź imprez firmowych, dzięki czemu mogą być wykorzystywane również przez firmy cateringowe. Jeżeli więc Twoje przedsiębiorstwo zajmuje się przygotowywaniem posiłków na dużą skalę, zaopatrz się w przynajmniej jeden taboret gastronomiczny, który pozwoli Ci na szybkie ugotowanie sporej ilości np. zupy, ziemniaków czy bigosu.
Na co zwrócić uwagę wybierając taboret gazowy?
Przede wszystkim warto zastanowić się nad potrzebami swojej kuchni. Jeśli codziennie powstaje w niej spora ilość dań, należy zdecydować się na taboret o większej ilości palników niż jeden. Pamiętać trzeba także o jego odpowiedniej wysokości i średnicy, która sprawdzi się przy posiadanych przez Ciebie garnkach. Zwróć uwagę na bezpieczeństwo użytkowania danego produktu - wybrany model powinien posiadać zabezpieczenia przeciwwypływowe odcinające dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia oraz powinien być wykonany z odpornego materiału. Nie zapomnij także o dopasowaniu modelu do możliwości swojej kuchni i wybierz taboret z przyłączem do gazu ziemnego lub płynnego. Weź to wszystko pod uwagę, a zakupiony model uprości działanie Twojego przedsiębiorstwa na dłuższy czas.
