Niezaburzona pamięć i zdolność skoncentrowania się nie tylko na wyjątkowo wymagającej pracy, ale także codziennych, zwykłych obowiązkach, są nieocenione. Niestety doceniamy je zazwyczaj dopiero wtedy, gdy zaczynają szwankować.
Na szczęście można w efektywny sposób opóźnić naturalne starzenie się mózgu oraz wzmocnić pamięć i koncentrację. Do tego będą potrzebne nam skrupulatne ćwiczenia mózgu, jak czytanie książek, rozwiązywanie krzyżówek i innych zadań umysłowych. Jednak największym naszym sprzymierzeńcem w walce o jak najdłuższe zachowanie sprawności umysłowej, jest oczywiście dieta.
Jednym z najlepszych składników naszej diety, który wykazuje wyjątkowo dobre działanie na mózg, są owoce należące do rodziny jagód, a przede wszystkim borówki.
Zdrowotne właściwości borówek
Borówki są ogólnie uznawane za bardzo zdrowe owoce, które powinniśmy jeść jak najczęściej, nawet codziennie. W sezonie warto spożywać owoce świeże, a poza sezonem mrożone. Można je dodawać do porannej owsianki, ciast, jogurtów naturalnych, robić z nich sałatki, dżemy i soki. Możliwości jest naprawdę wiele.
Borówki zawierają drogocenne barwniki roślinne – antocyjany. Substancje odpowiedzialne za redukcję wolnych rodników, które jak wiemy, wpływają na starzenie się organizmu. Antocyjany opóźniają starzenie się całego ciała, zarówno ograniczają występowanie zmarszczek, jak i spowalniają starzenie się mózgu i innych narządów. Dzięki nim, nawet będąc w podeszłym wieku możemy czuć się i funkcjonować jak młody człowiek.
Borówki dodatkowo zmniejszają ryzyko pojawienia się nowotworów, poprawiają wzrok poprzez zneutralizowanie wolnych rodników, które wytwarzają się w oku wtedy, gdy wpadają do niego promienie świetlne.
Potwierdzona moc borówek amerykańskich
Amerykańscy naukowcy postanowili udowodnić, że borówki rzeczywiście dobrze wpływają na pamięć i koncentrację. Postanowili przeprowadzić badania na grupie starszych osób, którym podawano sok z borówek przez cztery miesiące. Następnie poproszono ich o rozwiązanie wielu specjalistycznych testów sprawdzających funkcjonowanie mózgu. Okazało się, że wyniki były o wiele lepsze od tych, które uzyskano podczas testów przeprowadzonych przed kuracją sokiem z borówek.
Jedyną wadą borówek amerykańskich jest ich cena. Niewielkie pudełko o pojemności 250 ml potrafi kosztować nawet kilkanaście złotych. Na szczęście każdy z nas może uprawiać własną borówkę w swoim ogrodzie. Wystarczy kupić odpowiednią sadzonkę. Najpopularniejsza jest Borówka Wysoka.