. Dowiedz się, na co zwrócić uwagę wybierając ten element garderoby, by zapewniał nie tylko komfort, ale i bezpieczeństwo.
Specyfika pracy na kuchni
Gastronomia to specyficzne miejsce pracy, w którym ze względu na rodzaj wykonywanych czynności, obowiązują pewne zasady BHP. Oprócz higieny, niezwykle istotnym aspektem jest bezpieczeństwo pracowników. Nieprzestrzeganie ściśle określonych zasad skutkować może bowiem poważnym uszczerbkiem na zdrowiu. W pracy na kuchni spotkać się można z kilkoma czynnikami, które mogą stanowić zagrożenie. Mowa tutaj przede wszystkim o ryzyku poparzenia rozgrzanymi substancjami, skaleczenia ostrymi narzędziami, a także poślizgnięcia się na rozlanych płynach.
Podeszwa
Najbardziej istotnym elementem obuwia gastronomicznego jest jego podeszwa. Powinna ona zostać wykonana z antypoślizgowego materiału, który minimalizować będzie ryzyko poślizgnięcia się na wilgotnej bądź ubrudzonej podłodze. Najlepiej sprawdzi się guma, która zapewnia doskonałą przyczepność do podłoża. U producenta odzieży gastronomicznej Tedmar dostępny jest szeroki wybór obuwia marki Jobeline, którego podeszwa wykonana jest ze specjalnego materiału, który dodatkowo wykazuje właściwości antystatyczne, co oznacza, że jest odporny na tłuszcze i oleje.
Materiał
Kolejną rzeczą, na jaką warto zwrócić uwagę, wybierając obuwie kucharskie jest materiał. Najlepiej, by był on odporny na wodę bądź przynajmniej szybkoschnący. Jedną z najczęściej polecanych tkanin jest tworzywo EVA, które jest zarówno lekkie, twarde, jak i elastyczne. Jego zaletą jest odporność zarówno na wysokie, jak i niskie temperatury, a także łatwość czyszczenia.
Niezwykle istotnym elementem obuwia dla kucharza jest czubek buta. Chcąc zminimalizować ryzyko poparzenia oraz uderzenia, dobrze jest wybierać modele, które posiadają specjalnie wzmocniony stalą nosek.
Wyprofilowana wkładka
Oprócz cech zewnętrznych, niezwykle istotne jest również to co wewnątrz. Mowa przede wszystkim o wkładce, która powinna mieć anatomicznie ukształtowaną konstrukcję, która stanowić będzie wsparcie dla łuku stopy. Tego typu rozwiązanie amortyzuje wstrząsy pięty, a także wspomaga prawidłową postawę ciała. Aby zachować wysoki stopień higieny, warto wybierać modele, które posiadają wkładkę wyjmowaną, którą bez problemu można wyprać w pralce. Dobrze, gdyby wnętrze buta wykonane było z naturalnej skóry bądź specjalistycznej tkaniny, zapewniającej stały dopływ powietrza i pozwalającej skórze swobodnie oddychać.
Wygląd obuwia
Istotny jest także sam design obuwia. Chcąc czuć się nie tylko komfortowo, ale i modnie, warto wybrać taki model, który najlepiej komponować się z pozostałymi elementami garderoby. Na rynku dostępny jest niezwykle szeroki wybór obuwia gastronomicznego. W ofercie producentów znaleźć można zarówno eleganckie, jak i sportowe modele. Dużą popularnością cieszą się buty z praktycznym paskiem na piętę, które mogą również pełnić funkcję klapek.
Obuwie gastronomiczne to niezwykle istotny element profesjonalnego stroju kucharza. Wybór odpowiedniego modelu zapewni nie tylko bezpieczeństwo i wygodę pracy, ale zadba również o niebanalny wygląd pracownika.
