piątek, 20 październik 2017 10:40

Skrzynki transportowe do owoców i warzyw - jakie normy muszą spełniać?

Transport towarów, szczególnie artykułów spożywczych jest szczególną gałęzią przemysłu, która obwarowana jest szeregiem norm i przepisów. Wszystko rzecz jasna po to, by zapewnić bezpieczeństwo i jakość przewożonych towarów, jak również zadbać o nasze, czyli klientów, zdrowie. Co należy wiedzieć o transporcie owoców oraz warzyw i o tym, jakich przepisów muszą przestrzegać producenci produktów spożywczych?

 

Zasady transportu warzyw i owoców

Warto pamiętać o tym, że warzywa i owoce są bardzo niewdzięcznym towarem, który łatwo jest uszkodzić i który szybko się psuje, dlatego też kwestie związane z transportem są w tym przypadku niezwykle wymagające. Liczy się szybkość przewozu tych produktów oraz rzecz jasna odpowiednie ich przechowywanie zarówno w czasie transportu, jak i po nim. Aby nie straciły na świeżości, muszą być transportowane w odpowiedniej temperaturze oraz wilgotności. Środek transportu i opakowanie mają tutaj więc bardzo duże znaczenie.


Jakie skrzynki transportowe wybrać?

Na wstępie warto wspomnieć o samych skrzynkach transportowych, jakie mamy do wyboru. Jako zewnętrzne opakowanie i zabezpieczenie towaru, najczęściej wybierane są przede wszystkim skrzynki wykonywane z tworzyw sztucznych, ze specjalnym przeznaczeniem do transportu warzyw i owoców (tu przykład: http://www.erg-system.pl/kategoria/skrzynki-do-owocow-warzyw-i-grzybow). Takie opakowania muszą być wysokiej jakości i spełniać wszelkie wymagania oraz normy europejskie. Innymi słowy, o jakości takich skrzynek świadczy przyznany im atest, zezwalający na ich kontakt żywnością. Najważniejsze jest tutaj bezpieczeństwo.


Jakie normy i przepisy muszą spełniać skrzynki transportowe?

Bardzo istotne jest tutaj rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady, w związku z materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością. W celu zapewnienia jak najwyższej jakości handlowej, utworzono ogólny przepis, który normalizuje zasady związane z transportem owoców i warzyw. Jednym z ważnych aspektów rozporządzenia, jest zapewnienie, by transportowane owoce i warzywa były przechowywane zgodnie z zleceniami, a w przypadku przewozu różnych odmian, grupować je według podobnych norm utrzymania. Ważne jest również to, by zapewnić owocom i warzywom odpowiednią dla nich możliwość oddychania (odpowiedzialne za dojrzewanie i starzenie się rośliny) oraz transpiracji (czyli parowania). Temperatura, w której są przewożone ma tu bardzo istotną rolę, odpowiadającą za ich świeżość.


Przewóz owoców i warzyw, a opakowanie

Co jest więc w tym wypadku ważne? Normy europejskie jedno, a praktyka co innego. Przede wszystkim wybierając skrzynki transportowe, trzeba mieć świadomość, że poszczególne normy i zasady oraz atesty są warunkiem bezwzględnym. Co więc za tym idzie, trzeba zwracać uwagę na to, czy producenci takich opakowań zadbali o to, by ich produkty dostały zezwolenie na kontakt z żywnością oraz posiadają wszystkie niezbędne atesty poświadczające o jakości. To samo dotyczy także samego transportu, ponieważ warunki przechowywania także mają tu niemałe znaczenie. Zarówno temperatura, jak i grupowanie poszczególnych roślin w jednym miejscu może znacząco wpłynąć na ich jakość.

Artykuły powiązane

  • Co ma wspólnego wsparcie dla biznesu z funkcjonowaniem firmy? Co ma wspólnego wsparcie dla biznesu z funkcjonowaniem firmy?

    Szukając nowoczesnych rozwiązań dla firm, warto zwrócić swoją uwagę na wsparcie dla biznesu. Osobom, które prowadzą własną działalność gospodarczą przyda się pewne wyjaśnienie. Zatem kluczowa wydaje się odpowiedź na pytanie, co może dać biznesowe wsparcie w kontekście własnej działalności.

  • Kopalnia odkrywkowa - Gostyń Kopalnia odkrywkowa - Gostyń

    Plany powstania kopalni odkrywkowej pod Poznaniem wzbudziły silny sprzeciw mieszkańców okolicznych wsi, rolników, ekologów oraz samorządów. Wskazują oni na negatywny wpływ kopalni na środowisko naturalne, uprawy, zdrowie osób mieszkających w bliskim jej otoczeniu, a nawet naruszenie struktury zatrudnienia. Na czym naprawdę polega zagrożenie oraz jak można się przed nim bronić?

  • PIT-37 bez tajemnic PIT-37 bez tajemnic

    PIT-37 to jedna z najczęściej składanych deklaracji podatkowych – w ten sposób rozliczają się pracownicy, zleceniobiorcy, emeryci czy renciści.

Polecamy

  • 1
  • 2

Biznes i finanse

  • 1