piątek, 23 czerwiec 2017 05:35

Jak wyróżnić restaurację, która oferuje polską kuchnię?

Teoretycznie wydawałoby się, że restauracja oferująca dania kuchni polskiej nie ma racji bytu, ponieważ większość Polaków jest w stanie je przygotować w zaciszu własnego domu.

Nic bardziej mylnego! Kochamy kuchnię polską, a nie zawsze mamy czas na gotowanie. Ponadto, wiele tradycyjnych receptur powoli odchodzi już w zapomnienie. Jak w takim razie można skutecznie wyróżnić restaurację, która serwuje polskie potrawy?

W jaki sposób przygotować nietypowe menu?

Odpowiednie menu to podstawa! Co ciekawe, coraz bardziej popularne są proste dania, na przykład chleb z tradycyjnym, samodzielnie przygotowywanym smalcem i ogórkiem kiszonym, placki ziemniaczane urozmaicone różnego rodzaju sosami, kopytka, pierogi, rosół czy klasyczny schabowy. Takie potrawy można serwować w nowych, nietypowych aranżacjach, na które klienci nie wpadliby gotując we własnej kuchni. Składniki, z jakich są przygotowywane dania koniecznie muszą być świeże i prezentować jak najlepszą jakość. Jeśli w danym regionie funkcjonuje jakaś typowa dla niego, charakterystyczna potrawa, warto zastanowić się nad dodaniem jej do karty. Kuchnia polska to ogrom możliwości. Interesujący może okazać się też powrót do korzeni, czyli próba odtworzenia dawniej bardzo popularnych potraw lub tradycyjnych przepisów. Generalnie, warto zadbać o to, żeby menu restauracji wyróżniało ją spośród konkurencji.

Oryginalny wystrój wnętrz

Restaurację odwiedzamy nie tylko po to, żeby smacznie zjeść, ale również miło spędzić czas, dlatego koniecznie trzeba zatroszczyć się o jej oryginalny wystrój. Aranżacja wnętrz może nawiązywać do serwowanych dań, jak również lokalnych atrakcji: legend czy zabytków. To, jak wygląda restauracja z kuchnią polską jest niezwykle istotne i nie należy powtarzać utartych schematów. Pomieszczenie powinno być przytulne i zapewniać gościom minimum prywatności, dlatego stoliki trzeba rozmieścić w odpowiedniej odległości od siebie.

Atrakcyjne ceny serwowanych potraw

Dochodzimy do najistotniejszej kwestii – cen! Oferowane potrawy mogą być wyśmienite, wystrój wnętrz zapierać dech w piersiach, ale jeśli ceny będą zbyt wysokie, ryzykujemy, że restauracja nie odniesie sukcesu, dlatego ustalenie optymalnego cennika jest priorytetem. Warto jednak podkreślić, że ceny nie powinny być obniżane kosztem jakości przygotowywanych dań.

Restauracje oferujące kuchnię polską muszą wyróżniać się spośród tłumu podobnych lokali. Oryginalne, nietypowe menu, które jest w stanie zaproponować nowe potrawy lub stare dania w nowych aranżacjach, przytulny wystrój i atrakcyjne ceny – to składowe sukcesu!

Artykuły powiązane

Polecamy

  • 1
  • 2

Biznes i finanse

  • 1