vendredi, 13 décembre 2019 08:33

Jak zrobić idealne ciasteczka korzenne?

Ciasteczka korzenne Ciasteczka korzenne

Nie tylko święta Bożego Narodzenia są idealną okazją do wypiekania aromatycznych ciasteczek korzennych. Fani tego przysmaku z pewnością przygotowują je o każdej porze roku. Doskonale smakują zarówno po przyrządzeniu, jak i po kilku czy kilkunastu dniach. Jak zrobić znakomite ciasteczka korzenne, które posmakują całej rodzinie?

Garść porad

Przygotowanie ciasteczek korzennych nie jest skomplikowanym zadaniem, o ile będziemy trzymać się kilku zasad. Jedną z nich jest odpowiednie schłodzenie składników na ciasteczka. Masę warto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum dwie godziny, a najlepiej na całą noc. Ponadto do składników płynnych należy dodawać mąkę przesianą przez sitko, cały czas mieszając masę mikserem. Gdy ciasto będzie już jednolite i rozwałkowane, można je podsypywać niewielką ilością mąki. Jednak, gdy będzie jej zbyt dużo, ciasteczka mogą wyjść twarde.

Składniki na znakomite ciasteczka korzenne

Do przygotowania ciasteczek korzennych będziemy potrzebować następujących składników – uzyskamy z nich około 50 porcji:

  • 2 jajka,
  • 10 g sody spożywczej,
  • 15 g proszku do pieczenia,
  • Szczypta soli,
  • 800 g mąki pszennej,
  • 50 g kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
  • 200 g czekolady gorzkiej klasycznej E.Wedel,
  • 30 g przyprawy do piernika,
  • 150 g masła,
  • 200 g cukru,
  • 200 g miodu,
  • 100 ml mleka 3,2%.

Sposób przygotowania

Najpierw starannie mieszamy i gotujemy w garnku mleko, miód, cukier, masło, przyprawę piernikową i kakao. Gdy masa będzie już ciepła, dodajemy posiekaną gorzką czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy masę – najlepiej do temperatury około 35 stopni Celsjusza. Następnie dodajemy roztrzepane jajka i mieszamy. Wsypujemy przesianą mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę spożywczą. Przekładamy na stolnicę i zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę należy rozwałkować, podsypując niewielką ilością mąki, by nie przyklejała się do wałka. Ciastka możemy wykrawać foremką w gwiazdki, serduszka, ludziki czy domki. Wszystko zależy od naszej wyobraźni i potrzeby. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej cienko masłem i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 12–15 minut. Ciasteczka najlepiej smakują polane rozpuszczoną czekoladą.

Przepisy na pyszne desery można znaleźć na stronie https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/.

Lu 3729 fois
Plus dans cette catégorie : Problemy z erekcją w młodym wieku »
  • Que choisir pour le salon du rez-de-chaussée - des volets roulants ou des stores classiques ?

    Que choisir pour le salon du rez-de-chaussée - des volets roulants ou des stores classiques ?

    Le rez-de-chaussée est un espace de vie très confortable, mais ces pièces basses nécessitent souvent des couvre-fenêtres pour protéger l'intimité. Qu'est-ce qui est plus adapté Lire la Suite
  • Cela vaut-il la peine d’entretenir le toit régulièrement ?

    Cela vaut-il la peine d’entretenir le toit régulièrement ?

    Un toit stable et bien construit constitue l’un des éléments les plus importants dans chaque maison. C'est en effet le toit qui assure la sécurité Lire la Suite
  • Le store idéal pour la chambre d'enfant - quelles sont ses caractéristiques?

    Le store idéal pour la chambre d'enfant - quelles sont ses caractéristiques?

    La chambre d'enfant est une pièce très importante pour son habitant. Il doit s'y sentir à l'aise et en sécurité. Son arrangement et son équipement Lire la Suite
  • Que vous offrir?

    Que vous offrir?

    Huile de CBD est de bonne qualité. C'est certainement une chose précieuse qui vous donne santé et force. Huile de CBD est quelque chose sans laquelle il est Lire la Suite
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Style de vie et Voyage

  • 1

Voitures et Technologie

  • 1