Freitag, 13 Dezember 2019 08:33

Jak zrobić idealne ciasteczka korzenne?

Ciasteczka korzenne Ciasteczka korzenne

Nie tylko święta Bożego Narodzenia są idealną okazją do wypiekania aromatycznych ciasteczek korzennych. Fani tego przysmaku z pewnością przygotowują je o każdej porze roku. Doskonale smakują zarówno po przyrządzeniu, jak i po kilku czy kilkunastu dniach. Jak zrobić znakomite ciasteczka korzenne, które posmakują całej rodzinie?

Garść porad

Przygotowanie ciasteczek korzennych nie jest skomplikowanym zadaniem, o ile będziemy trzymać się kilku zasad. Jedną z nich jest odpowiednie schłodzenie składników na ciasteczka. Masę warto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum dwie godziny, a najlepiej na całą noc. Ponadto do składników płynnych należy dodawać mąkę przesianą przez sitko, cały czas mieszając masę mikserem. Gdy ciasto będzie już jednolite i rozwałkowane, można je podsypywać niewielką ilością mąki. Jednak, gdy będzie jej zbyt dużo, ciasteczka mogą wyjść twarde.

Składniki na znakomite ciasteczka korzenne

Do przygotowania ciasteczek korzennych będziemy potrzebować następujących składników – uzyskamy z nich około 50 porcji:

  • 2 jajka,
  • 10 g sody spożywczej,
  • 15 g proszku do pieczenia,
  • Szczypta soli,
  • 800 g mąki pszennej,
  • 50 g kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
  • 200 g czekolady gorzkiej klasycznej E.Wedel,
  • 30 g przyprawy do piernika,
  • 150 g masła,
  • 200 g cukru,
  • 200 g miodu,
  • 100 ml mleka 3,2%.

Sposób przygotowania

Najpierw starannie mieszamy i gotujemy w garnku mleko, miód, cukier, masło, przyprawę piernikową i kakao. Gdy masa będzie już ciepła, dodajemy posiekaną gorzką czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy masę – najlepiej do temperatury około 35 stopni Celsjusza. Następnie dodajemy roztrzepane jajka i mieszamy. Wsypujemy przesianą mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę spożywczą. Przekładamy na stolnicę i zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę należy rozwałkować, podsypując niewielką ilością mąki, by nie przyklejała się do wałka. Ciastka możemy wykrawać foremką w gwiazdki, serduszka, ludziki czy domki. Wszystko zależy od naszej wyobraźni i potrzeby. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej cienko masłem i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 12–15 minut. Ciasteczka najlepiej smakują polane rozpuszczoną czekoladą.

Przepisy na pyszne desery można znaleźć na stronie https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/.

Read 3940 times
  • Wissenswertes über das Marketing mit Giveaways

    Wissenswertes über das Marketing mit Giveaways

    Für Start-ups ist es besonders wichtig, den Bekanntheitsgrad des Unternehmens zu erhöhen und dadurch neue Kunden gewinnen zu können. Weiterlesen
  • Online Casino - Algorithmus zum Gewinnen

    Online Casino - Algorithmus zum Gewinnen

    Das Spiel in fast allen Online-Casinos sowie im mrbetcasino basiert auf dem Prinzip der zufällig generierten Zahlenverteilung. Weiterlesen
  • Business as usual?

    Business as usual?

    Wo soll man nun seine Geschäftstätigkeit betreiben? Gibt es vielleicht irgendwo Adressen, an denen man schon allein durch Beschaffenheit und Parameter der Orte (der „locations”) Weiterlesen
  • Wie wählt man Behandlung und Rehabilitation für Kinder

    Wie wählt man Behandlung und Rehabilitation für Kinder

    Die Behandlung von Kindern unterscheidet sich stark von der von Erwachsenen und vor allem von Kindern, die schwere Unfälle hatten. Es ist unbedingt erforderlich, dass Weiterlesen
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Lebensstil und Reise

  • 1

Autos und Technik

  • 1

Beliebte Artikel

  • 1
  • 2

Unternehmen und Finanzen

Wissenswertes über das Marketing mit Giveaways

Wissenswertes über das Marketing mit Giveaways

Für Start-ups ist es besonders wichtig, den Bekanntheitsgrad des Unternehmens zu erhöhen und dadurch neue Kunden gewinnen zu können. Weiterlesen
Business as usual?

Business as usual?

Wo soll man nun seine Geschäftstätigkeit betreiben? Gibt es vielleicht irgendwo Adressen, an denen man schon allein durch Beschaffenheit und Weiterlesen
Büro- und Konferenzräume in Stuttgarter Innenstadt?

Büro- und Konferenzräume in Stuttgarter Innenstadt?

Es werden Vermutungen angestellt, daß mittelfristig ein Drittel der typischen Büroarbeitsplätze wegfallen könnte. Zunehmend werden hybride Strukturen und flexible, dynamische Weiterlesen
  • 1